Добавките в нужда се познават

"Има две възможности - или човек живее цялостно природосъобразен живот и тогава наистина организмът има възможност и от не много по количество и не безкрайно разнообразна храна да си вземе необходимото. Или, каквото е нашето положение, добавките са доста желателни, макар че те е добре да бъдат комплексни и по възможност от естествени източници. Има и храни, билки и подправки, които са естествени концентрати на определени вещества - ако се използват повече те, по-малко ще има нужда от другите."
Това е мнение на потребителя Добромир от форума на beinsadouno.com. В интернет пространството текат хиляди подобни дискусии. Реакциите са противоречиви, остри, но и очаквани. Стотици хора коментират, обменят идеи и опит в прилагането на различни продукти и ефективността им.

За да сме здрави и красиви, трябва да се храним балансирано и рационално. Импровизирана теорема като тази не е трудна за формулиране. Но изпълнението й не е толкова лесно. Заради средата и съвременния интензивен начин на живот хората, които се хранят разнообразно и здравословно, са шокиращо малко. Наборът от употребяваните хранителни продукти е изменен и намален, храната е с изразен химически състав, продуктите са замърсени с токсини и "обогатени" с остатъчни пестициди, торове и консерванти. Лошите новини не свършват дотук. Непрестанният стрес и напрежение са допълнителен бонус към рисковите фактори, които влияят върху здравето. Присъдата е тежка - влезли сме в необратим конфликт с природата, а неправилното и бедно на витамини и минерали хранене предизвиква затлачване на организма с хранителни отпадъци, които гният и ферментират в него, докато не предизвикат сериозни заболявания.
След като не можем да си затваряме очите за това и след като не можем да променим средата си, препоръчително е да потърсим алтернативни пътища за повишаване на качеството си на живот. Като хранителните добавки, които дават едно рамо при простудните заболявания, пролетната умора, при спорт, специализирани нужди за очите, стабилизиране на високото кръвно налягане, при практикуването на диети и т.н. Например бедната на калций диета заплашва костната система, затова приемането на специализирани добавки, които съдържат калций, магнезий и витамин Е, помагат на организма да си набави липсващите вещества.Всеки човек, който е вегетарианец, гладува или прилага рестриктивни диети за редукция на тегло, би трябвало да обогатява състава на приеманата от него храна с добавки. Витамините пък (също хранителни добавки) са органични вещества, нужни за нормалното функциониране на организма.

Интересът към тези продукти е целогодишен, но особено актуален с настъпването на топлите месеци. Всеки иска да бъде по-привлекателен, по-жизнен и здрав начаса, като изпие няколко хапчета. Но, за да разберем нещо, трябва да тръгнем от името му. Думите хранителни и добавки директно назовават функциите си. Според директивата на Европейската общност от 2002(Directive 2002/46/EC)хранителните добавки се определяткато "субстанции, които съдържатконцентриранихранителни веществаилидругиелементисхранителен илифизиологиченефект, самостоятелноилив комбинация, разпространявани вопределени дозираниформи, чиятоцеледаобогатяват диетата". Задобавки се считат витамините, минералите (респективно макроелементи), микроелементите,протеините, аминокиселините, ненаситенитемастни киселини, баластнитевещества, олигозахаридите, пробиотиците, пребиотиците, синбиотиците,антиоксидантите и биологично активнитефитопрепарати.В техния състав се допуска влагане на стандартизирани растения (цели, части или екстракти от тях) с благоприятен ефект върху здраветои се забраняват онези, за които има научни данни, че са рискови за здравето. На тези продукти обачене могат да бъдат приписвани свойства да лекуват или предотвратяват болести. Освен това те не могат да заменят и осигурят балансираното и разнообразно хранене. Въпреки това голяма част от потребителите изпадат в заблуда, че добавките, които приемат, ще ги излекуват или ще ги превърнат в супергерои с тела за милиони.
Като L-carnitine например. Митовете и легендите около тази аминокиселина (необходима за транспортирането на мазнините към енергийните депа на клетките - митохондриите, единственото място, където мазнините могат да се превърнат в енергия, т.е. да бъдат "изгорени") й приписват почти магически свойста.. В действителност продуктите, съдържащи L-carnitine, се отразяват върху тялото само ако човек тренира редовно и не забравя важността на правилното хранене.

L-carnitineприсъства и в състава на някои препарати за отслабване, изключително популярни сред женската аудитория. Тези продукти увеличават термогенезата и скоростта на обмяната, стимулират черния дроб и щитовидната жлеза, увеличават енергията, потискат апетита и стимулират изгарянето на мазнините, помагат за изхвърляне на задържаните течности и така намаляват целулита. На пазара гъмжи от тях, но нито една от смесите няма никакъв ефект, ако човек не прилага физическо натоварване,не спре да яде мазни храни за сметка на плодовете и зеленчуците, не увеличи консумацията на вода и не спре да пуши ,т.е. не промени изцяло начина си на живот. До момента с доказан ефект са само две лекарства за отслабване - едното е на основата на L-carnitine, а другото подтиск центъра на глада в мозъка. И двете обаче са с рецепта.
Най-сериозната опасност при употребата на хранителни добавки, независимо към кой вид принадлежат, е от прием на твърде високи дози. Дори сред витамините има такива, които са си рискови — във високи дози витамин К може да предизвика инфаркт,големи количества от витамин А (ретинол) са в състояние да увредят черния дроб и костите, 3 г дневна доза витамин В1 е токсична за възрастните и причинява главоболие, магнезий в количество между 3 и 5 г дневно за дълъг период от време може да бъдат фатален.

Бъдете внимателни и с растителните комбинации - не е препоръчително да пиете екзотични билки или антиоксиданти, на етикета на които пише, че помагат за какво ли не. Природните продукти се сертифицират от специални организации, като в повечето случаи субстанциите на добавките, които не са произведени в ЕС, не са сертифицирани.
Завършваме с предупреждение: преди да започнете да приемате хранителни добавки, е силно препоръчително да отидете на преглед при лекар, специалист по храненето или да се консултирате с фармацевт. Информирайте се непрекъснато и четете внимателно листовките. Внимавайтесред морето от реклами и подводните течения на слуховете, за да стигнете до брега невредими.